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浙菜

浙菜是中国传统八大菜系之一。浙江省素有鱼米之乡之称。浙菜富有江南特色，历史悠久，源远流长，是中国著名的地方菜种。浙江菜一大特色是因其许多美味菜肴都有美丽的传说，文化色彩浓郁。浙菜又具其它四大特点：选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细。

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